10 Bahan Pengganti Baking Powder, Bikin「Texas Hold'em Rules Size」 Kue Mengembang Maksimal

  • 时间:
  • 浏览:0

TTexas Hold'em Rules SizeexTexas Hold'em Rules Sizeas Hold'em Rules Sizedikutip dari lamaTexas Hold'em Rules SizeTexas Hold'em Rules Sizen Simply Recipes, baking soda juga bisa digunakan untuk menggantikan baking powder.

Walau baking soda memiliki kekuatan mengembangkan kue yang lebih daripada baking powder. Namun, kamu tetap bisa menggunakannya.

Namun, kamu perlu mencampurkan yoghurt tawar dengan baking soda agar hasilnya lebih maksimal. Takarannya adalah ½ cangkir atau setara dengan 120 ml yoghurt tawar dan ¼ sendok teh baking soda.

Gunakan satu sendok teh baking soda dengan dua sendok teh cuka atau jus lemon untuk menggantikan satu sendok teh baking powder dalam adonan.

Baca juga: Bedanya Baking Powder dengan Baking Soda, Bekal Sebelum Bikin Kue

Bahan dasar dari baking powder adalah baking soda dan elemen asam seperti cream of tartar. Maka dari itu, tidak perlu lagi menambahkan bahan asam saat menggunakan baking powder pada resep.

Punya stok buttermilk banyak di rumah? Kamu bisa menggunakannya untuk menggantikan baking powder pada resep kue favoritmu.

Campurkan kedua bahan tersebut dan gunakan seperti menggunakan buttermilk. Yaitu mengurangi sedikit takaran bahan cair pada resep untuk mempertahankan tekstur makanan yang dibuat.

Hal itu untuk mempertahankan tektur dan konsistensi dari produk makanan yang dipanggang. Mengingat buttermilk merupakan bahan cair.

Kalau kamu sedang berencana membuat aneka makanan yang tertulis baking powder sebagai salah satu bahan pengembang di dalam resepnya.

KOMPAS.com - Baking powder merupakan salah satu bahan pengembang yang sering kali ditambahkan pada adonan makanan yang dipanggang.

FREEPIK

Ilustrasi baking soda sebagai bahan alami pembersih berbagai permukaan di rumah.

Namun perlu diketahui, jika kamu menggunakan campuran buttermilk dan baking soda untuk menggantikan baking powder. Maka kamu perlu mengurangi sedikit takaran bahan cair pada resep.

Campurkan ¼ sendok baking soda dan ½ sendok teh cream of tartar untuk menggantikan setiap satu sendok teh baking powder.

Mencampurkan buttermilk dengan baking soda akan memberikan hasil kue yang mengembang seperti menggunakan baking powder.

Bahan pengganti baking powder yang pertama adalah cream of tartar. Namun, kamu perlu mencampurkan cream of tartar dengan baking soda untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Gunakan campuran tersebut untuk menggantikan satu sendok teh baking powder pada resep.

THINKSTOCK

Yoghurt untuk meredakan pedas cabai

Masih dengan bahan cair yang bisa digunakan untuk mengganti baking powder. Kamu bisa menggunakan yoghurt tawar.

Baca juga: Bedanya Baking Powder Single Acting dengan Double Acting buat Bikin Kue

Namun stok baking powder di rumah habis, kamu bisa menggunakan sederet bahan pengganti baking powder seperti yang dilansir dari laman Healthline berikut.

Caranya dengan mencampurkan ½ sendok teh cream of tartar dengan ¼ sendok teh baking soda dan ¼ sendok teh tepung maizena untuk kue yang mengembang maksimal.

Ditambahkan dari All Recipes, kamu juga bisa membuat pengganti baking powder dari cream of tartar.

Baca juga: 5 Bahan Pengganti Baking Soda untuk Mengembangkan Kue

Yoghurt tawar bisa digunakan sebagai bahan pengganti baking powder yang sempurna karena hanya memiliki rasa asam tanpa memberikan rasa lain dalam adonan.

Takarannya adalah gunakan 122 gram buttermilk dan ¼ sendok teh baking soda untuk menggantikan satu sendok teh baking powder.